アルチェネロのグルテンフリーパスタは、小麦不使用。原材料はイタリアで有機栽培されたとうもろこしと米のみで作られており、グルテンを控えたい方にも安心してお召し上がりいただけます。通常のパスタと同じように調理でき、ほんのり甘みのあるもちもちとした食感が魅力です。
アルチェネロは1978年、イタリア中部に誕生したオーガニック農業の先駆者です。化学肥料に頼らず、自然と共に育てた作物を使い、安心・安全な食品づくりを行っています。イタリア各地の農家・農協との強いネットワークを生かし、それぞれの土地に適した素材を厳選。素材本来の味を引き出したオーガニック製品を提供しています。
4毒のうち、小麦、植物油、乳製品は使っていません。甘いものも基本的には入っていませんが、とうもろこしで甘みを出しているので100%の4毒抜きとは言えないかもしれません。でも4毒抜き90%といったところで、どうしてもパスタを食べたくなったらこの麺がおすすめです。
| 価格 | ¥591 (税込)〜 |
|---|---|
| 原材料 | 有機とうもろこし粉、有機米粉 |
| ブランド |
レビュー
1
いいけどちょっと高い
グルテンフリー生活は、やっぱりお金がかかるなぁ…と実感することがあります。
米粉、玄米粉、とうもろこし粉など、小麦以外の原料を使った商品は、どうしても値段が高くなりがちです。内容量に対して価格が割高に感じることも多く、継続するには少し覚悟が必要ですね。
ただ、グルテンフリーをしていなくても、やはり避けたいのがグリホサート（除草剤）の問題。特に、アメリカ産の安価な小麦を使った商品には残留農薬のリスクもあり、健康意識の高い方にとっては気になるところです。
ヨーロッパ産のオーガニック製品であっても、デュラムセモリナ粉を使っていればグルテンの含有量は高め。私のようにグルテンフリーを徹底している人には、やっぱり必要ないかな…と感じてしまいます。
さて、今回の商品の感想ですが、とうもろこし粉と米粉だけで作られたこのグルテンフリーパスタは、とても美味しかったです。もちもちとした食感がクセになって、つい何袋かリピート購入してしまいました。
もう少し価格が抑えられれば、もっと続けやすくなるのにな…と思いつつも、原材料や製法を考えれば納得です。安全で安心、しかも美味しい。そんなグルテンフリーパスタに出会えたことに感謝しています。
続きを読む 閉じる